江戸時代日本のお寿司の歴史について調べてみた
寿司とは米飯と魚介類を組み合わせて作る日本料理であり、現代では多くのお寿司屋さんが町中にあふれています。最近では和食が世界遺産になった影響からからは、海外にも多くの店舗があり
江戸時代
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江戸時代江戸時代の人気料理について調べてみた
昨今増加する「がん」などの生活習慣病の原因は、なんといっても肥満です。その肥満の原因となるのが欧米化した食習慣と言われています。実際日本人の米離れが深刻化しており、現代の若い人たちはほぼパン食
江戸時代東京の地名の由来を調べてみた
はじめに 日本の首都と言えば、「東京」ですよね。現代もますます発展していく東京ですが、もちろん最初からこのようなところではありませんでした。ここには涙ぐましい江戸発展の物語が隠されていたのです。 そこで今日は 「東京の地名の由...
江戸時代江戸時代の職業について調べてみた
私の町内では火曜と金曜にゴミ出しがあり、多くの家庭がゴミを出します。いたって普通の光景ですが、３００年前に江戸時代の人たちにはこっけいに映っていたことでしょう。なぜなら江戸時代にはゴミは毎日出るものではなかったからです。
江戸時代江戸時代の武士のお仕事について調べてみた
江戸時代の「武士」のお仕事というと、私たちはつい参勤交代やいつ戦が起きてもいいようにと、武芸に励み、何かあったらいつでも駆けつけられるような、今でいう自衛隊のような存在だったんじゃないか
江戸時代江戸時代のお風呂事情について調べてみた
はじめに 今日は11月26日、語呂合わせで「いい風呂の日」です。寒くなってきましたね。寒い時温かいお風呂に入ると、身体の疲れがとれ心も落ち着きますね。日本は火山国ということもあり、数多くの温泉があります。ちなみに記録に出てくる限りで一番古...